SpectraAlyzer MEAT - Un gran sabor viene con una gran receta y gran calidad

Un gran sabor viene con una gran receta y gran calidad

El SpectraAlyzer MEAT es la solución ideal para el análisis de rutina de los principales parámetros de calidad durante el procesamiento de la carne, la salchicha y la producción de alimentos para mascotas.

En el procesamiento de carne, el SpectraAlyzer MEAT permite el análisis multicomponente de parámetros importantes como contenido de agua, grasa, proteínas, colágeno y cenizas en unos pocos segundos. Por lo tanto, el proceso de producción se puede monitorear de cerca mediante el análisis de muestras de cualquier etapa de la línea de producción, sin preparación de muestras y el uso de reactivos u otros consumibles.

La información de calidad precisa disponible de inmediato permite un mejor control del proceso y, por lo tanto, un mayor rendimiento del producto con una calidad del producto siempre buena. Si desea determinar la calidad de la materia prima entregada, al recortar para la estandarización de grasa o los lotes de producción individuales, el SpectraAlyzer MEAT le proporciona al instante la información que necesita.

Ya sea carne cruda, curada o salchicha media cocida y productos de jamón, el dispositivo de medición validado dentro del código alemán de alimentación y alimentación L 06.00-64 § 64LFGB (ASU L 08.00-60) y acreditado para uso de rutina, permite una optimización intensiva del proceso bajo aspectos tecnológicos y económicos.

Los productos de alimentación animal (alimentos húmedos para mascotas) con un contenido de agua de hasta 85%, un contenido de proteína de menos del 2% o una amplia gama de contenido de cenizas pueden probarse con el dispositivo de medición validado también en el código de alimentación y alimentación alemán L 06.00-64 § 64LFGB (ASU L 08.00-60) y acreditado para uso rutinario.

El diseño robusto del analizador permite una instalación flexible tanto en el laboratorio como directamente en el proceso de producción, donde las fluctuaciones de temperatura, la humedad, el polvo y los golpes no tienen efecto sobre la precisión y la estabilidad a largo plazo de las mediciones.

Gracias al servidor web integrado, los valores analíticos, los protocolos por lotes y los diagramas de tendencias están disponibles de inmediato en la propia red de la empresa y, si se desea, directamente en la nube o en servidores de producción para su posterior procesamiento o visualización.

Además de eso, el SpectraAlyzer MEAT es un sistema analizador muy rentable. La iniciativa «Alquila Tu Laboratorio» de ZEUTEC muestra atractivas condiciones de arrendamiento que se pueden personalizar según sus necesidades.

Características clave

• Muestra NIR - Tecnología de referencia como todos los  instrumentos SpectraAlyzer® para mediciones estables de alta sensibilidad y de largo plazo.
• Presentación de muestra versátil con copas cerrados, abiertos, viscosos, deslizantes y desechables para polvos, pastas, lodos y líquidos.
• Fácil de usar. Presentación de muestra y fácil de operar.
• Diseño compacto. Optimizado para aplicaciones de mesa o en línea.
• Interfaz de usuario táctil. Vidrio táctil montado intrínsecamente para una operación directa e higiénica del instrumento.
• Muchos modelos matemáticos para todo tipo de productos incluidos para la instalación rápida de algoritmos y puesta en marcha.
• Servidor web. Conectividad web para acceso directo a instrumentos a través de LAN e Internet desde cualquier lugar y en cualquier momento.

Datos técnicos (SpectraAlyzer Meat 110-A100-15)

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