El lunes 16 de noviembre es festivo por la Independencia de Cartagena: guía de utensilios para freír arepas de huevo sin que la masa se abra, y el cuidado del aceite.

Colador de clip, cuchara coladora, escurridor plegable y rejilla: para qué sirve cada uno, cuál elegir según tu cocina y cómo lavarlos para que no se peguen.

La taza de 250 ml no es la de 236,5 ml y una taza de harina pesa 125 g, no 200. Cómo medir harina, azúcar y líquidos con tazas, cucharas y jarra.

Lavar a mano, secar de inmediato y aceitar cada tanto: los tres hábitos que mantienen tabla, pinzas y rodillos de madera en buen estado.

Guía para elegir espátula según el material de tu sartén: silicona para el antiadherente, madera para el día a día y metal para trabajos de fuerza. Con el cuidado de cada material.

Guía práctica para ordenar el cajón de utensilios: clasificar, agrupar por uso, liberar espacio con organizadores de pared y mantener el orden con una regla simple.