SpectraAlyzer MEAT: 肉类质量分析

好味道源自好配方和好品质

SpectraAlyzer MEAT 是肉类、香肠加工和宠物食品生产过程中进行常规质量参数分析的理想解决方案。

在肉类加工中，SpectraAlyzer MEAT 可在几秒钟内对水分、脂肪、蛋白质、胶原蛋白和灰分等重要参数进行多组分分析。因此，无需样品制备，也无需使用试剂或其他耗材，即可通过分析生产线任何阶段的样品，对生产过程进行密切监控。

即时获取的精确质量信息有助于更好地控制工艺，从而提高产品产出率，同时始终保持良好的产品质量。无论您需要测定交付原料的质量、用于脂肪标准化的修整肉，还是单个生产批次的质量，SpectraAlyzer MEAT 都能即时为您提供所需信息。

无论是生肉、腌制肉还是半熟香肠和火腿制品，该测量设备均已在德国食品和饲料法典 L 06.00-64 § 64LFGB (ASU L 08.00-60) 中通过验证，并被认可用于常规使用，可在技术和经济层面实现深度工艺优化。

宠物食品（湿宠物食品）的水分含量最高可达 85%，蛋白质含量可低于 2%，灰分含量范围广泛，同样可使用该测量设备进行检测，该设备也已在德国食品和饲料法典 L 06.00-64 § 64LFGB (ASU L 08.00-60) 中通过验证，并被认可用于常规使用。

分析仪坚固耐用的设计使其可灵活安装于实验室或直接安装在生产过程中，温度波动、湿度、灰尘和冲击均不会影响测量的精度和长期稳定性。

借助集成的网络服务器，分析值、批次协议和趋势图可即时在公司内部网络中获取，如有需要，还可直接传输至云端或生产服务器，以便进行后续处理或可视化展示。

此外，SpectraAlyzer MEAT 是一款非常经济高效的分析系统。ZEUTEC 的“租用您的实验室”计划提供了极具吸引力的租赁条件，可根据您的需求进行定制。

主要特点

• 样品近红外光谱 - 参考技术，与所有 SpectraAlyzer® 仪器一样，实现高灵敏度、长期稳定的测量。
• 多样化的样品呈现方式：密封杯、开口杯、粘稠样品、滑动杯和一次性杯，适用于粉末、糊状物、浆料和液体。
• 易于使用。样品呈现和操作简便。
• 紧凑设计。优化用于台式或在线应用。
• 触摸用户界面。内嵌式触控玻璃，实现直接且卫生的仪器操作。
• 包含针对各种产品的多种数学模型，可快速建立算法并投入运行。
• 网络服务器。通过网络连接，可通过局域网和互联网随时随地直接访问仪器。

技术参数（SpectraAlyzer Meat 110-A100-15）

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