SpectraAlyzer BRAUMEISTER – Контроль и качество пива

Отличный вкус достигается благодаря отличному рецепту и высокому качеству

SpectraAlyzer BRAUMEISTER — это прибор для контроля и управления качеством пива, а также идеальное решение для рутинного анализа основных параметров качества в процессе производства пива.

В современных операциях контроля качества пивоварения требуются надежные и точные аналитические результаты, чтобы предоставлять клиентам продукцию самого высокого и, что важнее, стабильного качества. Чтобы быть наиболее конкурентоспособными на мировом рынке, необходимо достигать стабильно высоких выходов, высокого качества и низких производственных затрат.

Разработанный как модульная система, SpectraAlyzer BRAUMEISTER предоставляет аналитические результаты по следующим основным параметрам качества в пивных напитках и пивных смесях: содержание алкоголя, плотность, экстракты, содержание сахара, pH, содержание N, содержание инвертазы и цвет — за 45 секунд. Не требуется ручная подготовка образца и не требуется использование дополнительных (вредных) реагентов. Это аналитическое решение обеспечивает высокоточные параметры контроля качества пива без дополнительных затрат в различных областях производства, например: затирание, промывка, кипячение, ферментация, кондиционирование, фильтрация и розлив.

Как автономная система, аналитическое решение может эксплуатироваться очень просто и интуитивно для проверки качества пива и контроля качества, даже вблизи производственной линии. Прочная конструкция и уникальная оптическая конфигурация образца/эталона обеспечивают надежную работу в условиях колебаний температуры, вибрации и запыленности.

SpectraAlyzer BRAUMEISTER поставляется с готовыми калибровочными моделями и мощным программным пакетом для облегчения тонкой настройки модели, а также обширной автоматизированной регистрации и хранения аналитических результатов в базе данных: на самом анализаторе, в корпоративной интрасети и/или через Интернет.

SpectraAlyzer BRAUMEISTER соответствует методу EBC: «9.2.6 Алкоголь в пиве методом ближней инфракрасной спектроскопии».

SpectraAlyzer BRAUMEISTER соответствует методу ASBC Beer-4G: «Алкоголь методом БИК и содержание исходного экстракта».

Ключевые особенности

• Технология NIR-образца и эталона, как во всех приборах SpectraAlyzer®, для стабильных измерений с высокой чувствительностью и долгосрочной надежностью.
• Универсальная подача образца с помощью шприца, насоса или автосемплера.
• Простота использования. Подача образца и управление просты.
• Компактная конструкция, оптимизированная для настольного или встроенного применения.
• Сенсорный интерфейс и встроенное сенсорное стекло для прямого и гигиеничного управления прибором.
• Множество математических моделей для всех типов продукции, включенных для быстрой настройки алгоритмов и запуска.
• Веб-сервер. Подключение к Интернету для прямого доступа к приборам через локальную сеть и Интернет из любого места и в любое время.

Производительность

Технические данные

Скачать брошюру

Нажмите здесь, чтобы скачать брошюру в формате PDF

Нажмите здесь, чтобы скачать лист контроля качества пива

Нажмите здесь, чтобы скачать лист контроля качества сидра