SpectraAlyzer MEAT: Анализ качества мяса

Отличный вкус достигается благодаря отличному рецепту и отличному качеству

SpectraAlyzer MEAT — это идеальное решение для рутинного анализа основных параметров качества при переработке мяса, производстве колбас и кормов для домашних животных.

При переработке мяса SpectraAlyzer MEAT позволяет проводить многокомпонентный анализ таких важных параметров, как содержание влаги, жира, белков, коллагена и золы за несколько секунд. Таким образом, производственный процесс можно тщательно контролировать, анализируя образцы с любого этапа производственной линии, без подготовки проб и использования реагентов или других расходных материалов.

Точная информация о качестве, доступная немедленно, обеспечивает лучший контроль процесса и, следовательно, более высокий выход продукта при неизменно хорошем качестве. Если вы хотите определить качество поступающего сырья, при обрезке для стандартизации жира или отдельных производственных партий, SpectraAlyzer MEAT мгновенно предоставит вам необходимую информацию.

Будь то сырое, вяленое мясо или полукопчёные колбасы и ветчинные изделия, измерительный прибор, валидированный в соответствии с немецким кодексом по кормам и продуктам питания L 06.00-64 § 64LFGB (ASU L 08.00-60) и аккредитованный для рутинного применения, позволяет проводить интенсивную оптимизацию процесса с технологической и экономической точек зрения.

Продукты для кормления животных (влажные корма для домашних животных) с содержанием воды до 85%, содержанием белка менее 2% или широким диапазоном содержания золы могут быть протестированы с помощью измерительного прибора, валидированного также в немецком кодексе по кормам и продуктам питания L 06.00-64 § 64LFGB (ASU L 08.00-60) и аккредитованного для рутинного применения.

Прочная конструкция анализатора позволяет гибко устанавливать его как в лаборатории, так и непосредственно в производственном процессе, где колебания температуры, влажность, пыль и удары не влияют на точность и долгосрочную стабильность измерений.

Благодаря встроенному веб-серверу аналитические значения, протоколы партий и графики трендов доступны немедленно в собственной сети компании и, при желании, напрямую в облаке или на производственных серверах для дальнейшей обработки или визуализации.

Кроме того, SpectraAlyzer MEAT — это очень рентабельная аналитическая система. Инициатива «Арендуйте свою лабораторию» от ZEUTEC предлагает привлекательные условия аренды, которые можно адаптировать под ваши потребности.

Ключевые особенности

• NIR-образец — эталонная технология, как у всех приборов SpectraAlyzer®, для стабильных, высокочувствительных и долгосрочных измерений.
• Универсальная подача образца с закрытыми, открытыми, вязкими, выдвижными и одноразовыми чашками для порошков, паст, суспензий и жидкостей.
• Простота использования. Подача образца и управление просты.
• Компактный дизайн. Оптимизирован для настольного применения или в линии.
• Сенсорный пользовательский интерфейс. Встроенное сенсорное стекло для прямого и гигиеничного управления прибором.
• Множество математических моделей для всех типов продуктов, включённых для быстрой установки алгоритмов и запуска.
• Веб-сервер. Веб-подключение для прямого доступа к приборам через LAN и Интернет из любого места и в любое время.

Технические данные (SpectraAlyzer Meat 110-A100-15)

Скачать брошюру

Нажмите здесь для скачивания брошюры в формате PDF

Нажмите здесь для скачивания технического паспорта для сырых колбас и ветчины

Нажмите здесь для скачивания технического паспорта для кормов для домашних животных

Нажмите здесь для скачивания технического паспорта для вареных колбас и ветчины