SpectraAlyzer WINE – Controle de qualidade preciso e rápido para vinhos

Um grande sabor vem com uma grande receita e grande qualidade

O SpectraAlyzer WINE é o instrumento ideal para a verificação da qualidade do vinho e as soluções de controle de qualidade para a análise de rotina dos principais parâmetros de qualidade durante a produção do vinho.

Em operações modernas de processamento de verificação de qualidade do vinho, são necessárias soluções de análise confiáveis e precisas para fornecer aos clientes produtos da mais alta qualidade e, o mais importante, constante. Para serem os mais competitivos no mercado mundial, os altos rendimentos consistentes, a alta qualidade e os baixos custos de produção são os objetivos que devem ser alcançados.

Projetado como um sistema modular, o SpectraAlyzer WINE fornece soluções de controle de qualidade do vinho e apresenta os resultados analíticos desses parâmetros de qualidade principais (p.ex. vinho: álcool, densidade, açúcares totais, acidez total, pH, ácidos orgânicos e densidade óptica e muitos outros em 45 segundos.) Licores com alto teor alcoólico, p.ex. 70% e açúcar adicionado podem ser analisados com precisão, bem como amostras de mosto da produção de vinho. Não é necessário condicionar manualmente a amostra e não é necessário utilizar reagentes adicionais. Esta solução de analisador fornece parâmetros de controle de qualidade altamente precisos sem custo adicional.

Como um sistema independente, a solução do analisador pode ser operada muito facilmente de forma intuitiva para a verificação da qualidade do vinho e o controle de qualidade, mesmo perto da linha de produção. A construção robusta e a configuração única de amostra/referência óptica garantem um funcionamento confiável em ambientes com temperaturas, vibrações e poeira flutuantes. Para um maior desempenho analítico, há dois tipos de amostrador automático disponíveis para a integração total do sistema em LIMS ou outras redes de dados. A visualização de dados ampla da empresa imediata é possível usando o servidor web incorporado, fornecendo dados analíticos reais e históricos em tempo real.

Características principais

• Tecnologia de referência NIR – Amostra como todos os instrumentos SpectraAlyzer® para medições estáveis de alta sensibilidade e de longo prazo.
• Apresentação de amostra versátil por meio de uma seringa, uma bomba ou um amostrador automático.
• Fácil de usar apresentação de amostra e fácil de operar.
• Design compacto otimizado para aplicações de desktop ou online.
• Interface de Usuário tátil. Vidro tátil montado intrinsecamente para uma operação direta e higiênica do instrumento.
• Muitos modelos matemáticos para todos os tipos de produtos incluídos para a instalação rápida de algoritmos e inicialização.
• Servidor web conectividade web para acesso direto a instrumentos através de LAN e Internet de qualquer lugar e a qualquer momento.

Conformidade com o método OIV

O SpectraAlyzer WINE & SPIRITS atende aos métodos de referência reconhecidos internacionalmente segundo o método de referência da OIV (Organização Internacional de Enologia) (o analisador de reflectância está definido pela OIV).

ABV por espectroscopia do infravermelho próximo (Tipo IV)

OIV-MA-BS-08 Espectroscopia de reflectância no infravermelho próximo

https://www.oiv.int/de/standards/compendium-of-international-methods-of-analysis-for-spirituous-beverages-and-alcohols/spirituous-beverages-and-alcohols/methods-of-analysis-for-spirituous-beverages-and-alcohols/abv-by-near-infrared-spectroscopy-%28type-iv%29

O texto completo do método também está disponível em: https://account.spectraalyzer.com/log-in/

VINHO e BEBIDAS ESPIRITUOSAS

Vinagre

Dados técnicos (SpectraAlyzer Wine 110-A100-2)

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