SpectraAlyzer BRAUMEISTER – Control y Calidad de La Cerveza

Un gran sabor viene con una gran receta y gran calidad

El SpectraAlyzer BRAUMEISTER es un instrumento para controlar y controlar la calidad de la cerveza y es la solución ideal para el análisis de rutina de los principales parámetros de calidad durante la producción de cerveza.

En las operaciones modernas de control de calidad de elaboración de cerveza, se necesitan resultados analíticos confiables y precisos para proporcionar a los clientes productos de la más alta calidad y, lo que es más importante, constante. Para ser los más competitivos en el mercado mundial, los altos rendimientos consistentes, la alta calidad y los bajos costos de producción son los objetivos que deben lograrse.

Diseñado como un sistema modular, el SpectraAlyzer BRAUMEISTER solución presentalos losresultados analíticos de estos parámetros de calidad principales en bebidas de cerveza y mezcla de cerveza: contenido de alcohol, densidad, extractos, contenido de azúcar, pH, contenido de N, contenido de invertasa y color en 45 segundos. No es necesario acondicionar manualmente la muestra y no es necesario utilizar reactivos adicionales (nocivos). Esta solución de analizador proporciona parámetros de control de calidad de cerveza altamente precisos sin costo adicional en diferentes áreas de producción, p.ej. maceración, lavado, ebullición, fermentación, acondicionamiento, filtrado y envasado.

Como un sistema independiente, la solución del analizador puede ser operado de manera muy fácil e intuitiva para la verificación de la calidad de la cerveza y el control de calidad, incluso cerca de la línea de producción. La construcción robusta y la configuración única de muestra / referencia óptica garantizan un funcionamiento confiable en entornos con temperaturas, vibraciones y polvo fluctuantes.

El SpectraAlyzer BRAUMEISTER viene con modelos de calibración listos para usar y un potente paquete de software para facilitar el ajuste fino del modelo y el registro extenso y automatizado, así como el almacenamiento de base de datos de los resultados analíticos en el analizador, dentro de la intranet de la empresa y / o Internet.

El SpectraAlyzer BRAUMEISTER cumple con el método EBC: «9.2.6 Alcohol en cerveza por espectroscopia infrarroja cercana».

El SpectraAlyzer BRAUMEISTER cumple con el método ASBC Beer-4G: «Alcohol por NIR y contenido de extracto original».

Características clave

• Muestra NIR - Tecnología de referencia como todos los instrumentos SpectraAlyzer® para mediciones estables de alta sensibilidad y de largo plazo.
• Presentación de muestra versátil por medio de una jeringa, una bomba o un automuestreador.
• Fácil de usar. Presentación de muestra y fácil de operar.
• Diseño compacto optimizado para aplicaciones de escritorio o en línea.
• Interfaz de usuario táctil y vidrio táctil montado intrínsecamente para una operación directa e higiénica del instrumento.
• Muchos modelos matemáticos para todo tipo de productos incluidos para la instalación rápida de algoritmos y puesta en marcha.
• Servidor web. Conectividad web para acceso directo a instrumentos a través de LAN e Internet desde cualquier lugar y en cualquier momento.

Rendimiento

Datos técnicos

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