SpectraAlyzer WINE – Controllo qualità preciso e rapido per vini

Un grande sapore viene con una grande ricetta e una grande qualità

Lo SpectraAlyzer WINE è lo strumento ideale per la verifica della qualità del vino e le soluzioni di controllo qualità per l'analisi di routine dei principali parametri di qualità durante la produzione del vino.

Nelle moderne operazioni di lavorazione del controllo qualità del vino, sono necessarie soluzioni di analisi affidabili e precise per fornire ai clienti prodotti della più alta qualità e, cosa più importante, costante. Per essere i più competitivi nel mercato mondiale, rese elevate e costanti, alta qualità e bassi costi di produzione sono gli obiettivi da raggiungere.

Progettato come sistema modulare, lo SpectraAlyzer WINE fornisce soluzioni di controllo qualità del vino e presenta i risultati analitici di questi principali parametri di qualità (ad es. vino: alcol, densità, zuccheri totali, acidità totale, pH, acidi organici e densità ottica e molti altri in 45 secondi). Liquori ad alto contenuto alcolico, ad es. Il 70% e lo zucchero aggiunto possono essere analizzati con precisione, così come i campioni di mosto della produzione di vino. Non è necessario condizionare manualmente il campione e non è necessario utilizzare reagenti aggiuntivi. Questa soluzione di analizzatore fornisce parametri di controllo qualità altamente precisi senza costi aggiuntivi.

Come sistema indipendente, la soluzione dell'analizzatore può essere operata molto facilmente in modo intuitivo per la verifica della qualità del vino e il controllo qualità, anche vicino alla linea di produzione. La costruzione robusta e la configurazione unica di campione/riferimento ottico garantiscono un funzionamento affidabile in ambienti con temperature, vibrazioni e polvere fluttuanti. Per una maggiore produttività analitica, sono disponibili due tipi di autocampionatore per l'integrazione totale del sistema in LIMS o altre reti di dati. La visualizzazione dei dati aziendali immediata è possibile utilizzando il server web integrato, fornendo dati analitici reali e storici in tempo reale.

Caratteristiche principali

• Campione NIR – Tecnologia di riferimento come tutti gli strumenti SpectraAlyzer® per misurazioni stabili ad alta sensibilità e a lungo termine.
• Presentazione del campione versatile tramite siringa, pompa o autocampionatore.
• Presentazione del campione facile da usare e facile da operare.
• Design compatto ottimizzato per applicazioni da banco o in linea.
• Interfaccia utente touch. Vetro touch montato intrinsecamente per un'operazione diretta e igienica dello strumento.
• Molti modelli matematici per tutti i tipi di prodotti inclusi per la rapida installazione di algoritmi e messa in servizio.
• Server web e connettività web per accesso diretto agli strumenti tramite LAN e Internet da qualsiasi luogo e in qualsiasi momento.

Conformità con il metodo OIV

Lo SpectraAlyzer WINE & SPIRITS è conforme ai metodi di riferimento riconosciuti a livello internazionale secondo il metodo di riferimento dell'OIV (Organizzazione Internazionale di Enologia) (l'analizzatore di riflettanza è definito dall'OIV).

ABV mediante spettroscopia nel vicino infrarosso (Tipo IV)

OIV-MA-BS-08 Spettroscopia di riflettanza nel vicino infrarosso

https://www.oiv.int/de/standards/compendium-of-international-methods-of-analysis-for-spirituous-beverages-and-alcohols/spirituous-beverages-and-alcohols/methods-of-analysis-for-spirituous-beverages-and-alcohols/abv-by-near-infrared-spectroscopy-%28type-iv%29

Il testo completo del metodo è disponibile anche su: https://account.spectraalyzer.com/log-in/

VINO e BEVANDE SPIRITUOSE

Aceto

Dati tecnici (SpectraAlyzer Wine 110-A100-2)

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