SpectraAlyzer BRAUMEISTER – Controllo e qualità della birra

Un grande sapore viene con una grande ricetta e grande qualità

Lo SpectraAlyzer BRAUMEISTER è uno strumento per controllare e verificare la qualità della birra ed è la soluzione ideale per l'analisi di routine dei principali parametri di qualità durante la produzione della birra.

Nelle moderne operazioni di controllo qualità della produzione di birra, sono necessari risultati analitici affidabili e precisi per fornire ai clienti prodotti della più alta qualità e, cosa più importante, costante. Per essere i più competitivi nel mercato mondiale, rese elevate e costanti, alta qualità e bassi costi di produzione sono gli obiettivi da raggiungere.

Progettato come sistema modulare, la soluzione SpectraAlyzer BRAUMEISTER presenta i risultati analitici di questi parametri di qualità principali in bevande a base di birra e miscele di birra: contenuto alcolico, densità, estratti, contenuto di zucchero, pH, contenuto di N, contenuto di invertasi e colore in 45 secondi. Non è necessario condizionare manualmente il campione e non è necessario utilizzare reagenti aggiuntivi (nocivi). Questa soluzione analitica fornisce parametri di controllo qualità della birra altamente precisi senza costi aggiuntivi in diverse aree di produzione, ad es. ammostamento, lavaggio, bollitura, fermentazione, condizionamento, filtrazione e confezionamento.

Come sistema autonomo, la soluzione analitica può essere gestita in modo molto semplice e intuitivo per la verifica della qualità della birra e il controllo qualità, anche vicino alla linea di produzione. La costruzione robusta e la configurazione unica del campione/riferimento ottico garantiscono un funzionamento affidabile in ambienti con temperature, vibrazioni e polvere fluttuanti.

Lo SpectraAlyzer BRAUMEISTER viene fornito con modelli di calibrazione pronti all'uso e un potente pacchetto software per facilitare la messa a punto del modello e la registrazione estesa e automatizzata, nonché l'archiviazione in database dei risultati analitici nell'analizzatore, all'interno dell'intranet aziendale e/o su Internet.

Lo SpectraAlyzer BRAUMEISTER è conforme al metodo EBC: «9.2.6 Alcol nella birra mediante spettroscopia nel vicino infrarosso».

Lo SpectraAlyzer BRAUMEISTER è conforme al metodo ASBC Beer-4G: «Alcol mediante NIR e contenuto di estratto originale».

Caratteristiche principali

• Tecnologia NIR campione - riferimento come tutti gli strumenti SpectraAlyzer® per misurazioni stabili, ad alta sensibilità e a lungo termine.
• Presentazione versatile del campione tramite siringa, pompa o autocampionatore.
• Facile da usare. Presentazione del campione e facile operatività.
• Design compatto ottimizzato per applicazioni da banco o in linea.
• Interfaccia utente touch e vetro touch montato intrinsecamente per un funzionamento diretto e igienico dello strumento.
• Molti modelli matematici per tutti i tipi di prodotti inclusi per una rapida installazione di algoritmi e messa in servizio.
• Server web. Connettività web per accesso diretto agli strumenti tramite LAN e Internet da qualsiasi luogo e in qualsiasi momento.

Prestazioni

Dati tecnici

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