SpectraAlyzer WINE – Contrôle qualité précis et rapide pour vins

Une grande saveur vient avec une grande recette et une grande qualité

Le SpectraAlyzer WINE est l'instrument idéal pour la vérification de la qualité du vin et les solutions de contrôle qualité pour l'analyse de routine des principaux paramètres de qualité pendant la production du vin.

Dans les opérations modernes de traitement du contrôle qualité du vin, des solutions d'analyse fiables et précises sont nécessaires pour fournir aux clients des produits de la plus haute qualité et, surtout, constante. Pour être les plus compétitifs sur le marché mondial, des rendements élevés et constants, une haute qualité et de faibles coûts de production sont les objectifs à atteindre.

Conçu comme un système modulaire, le SpectraAlyzer WINE fournit des solutions de contrôle qualité du vin et présente les résultats analytiques de ces principaux paramètres de qualité (par exemple, vin : alcool, densité, sucres totaux, acidité totale, pH, acides organiques et densité optique, et bien d'autres en 45 secondes). Les liqueurs à forte teneur en alcool, par exemple 70 %, et le sucre ajouté peuvent être analysés avec précision, ainsi que les échantillons de moût de la production de vin. Il n'est pas nécessaire de conditionner manuellement l'échantillon et il n'est pas nécessaire d'utiliser des réactifs supplémentaires. Cette solution d'analyseur fournit des paramètres de contrôle qualité très précis sans coût supplémentaire.

En tant que système autonome, la solution d'analyseur peut être exploitée très facilement de manière intuitive pour la vérification de la qualité du vin et le contrôle qualité, même à proximité de la ligne de production. La construction robuste et la configuration unique échantillon/référence optique garantissent un fonctionnement fiable dans des environnements avec des températures, des vibrations et de la poussière fluctuantes. Pour une performance analytique accrue, deux types d'échantillonneurs automatiques sont disponibles pour l'intégration totale du système dans le LIMS ou d'autres réseaux de données. La visualisation étendue des données de l'entreprise en temps réel est possible grâce au serveur Web intégré, fournissant des données analytiques réelles et historiques en temps réel.

Caractéristiques clés

• Échantillon NIR – Technologie de référence comme tous les instruments SpectraAlyzer® pour des mesures stables, de haute sensibilité et à long terme.
• Présentation d'échantillon polyvalente au moyen d'une seringue, d'une pompe ou d'un échantillonneur automatique.
• Présentation d'échantillon facile à utiliser et fonctionnement simple.
• Conception compacte optimisée pour les applications de bureau ou en ligne.
• Interface utilisateur tactile. Verre tactile monté intrinsèquement pour une opération directe et hygiénique de l'instrument.
• De nombreux modèles mathématiques pour tout type de produits inclus pour une installation rapide d'algorithmes et une mise en service rapide.
• Serveur Web avec connectivité Web pour un accès direct aux instruments via LAN et Internet depuis n'importe où et à tout moment.

Conformité avec la méthode OIV

Le SpectraAlyzer WINE & SPIRITS est conforme aux méthodes de référence reconnues internationalement selon la méthode de référence de l'OIV (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) (l'analyseur de réflectance est défini par l'OIV).

ABV par spectroscopie proche infrarouge (Type IV)

OIV-MA-BS-08 Spectroscopie de réflectance dans le proche infrarouge

https://www.oiv.int/de/standards/compendium-of-international-methods-of-analysis-for-spirituous-beverages-and-alcohols/spirituous-beverages-and-alcohols/methods-of-analysis-for-spirituous-beverages-and-alcohols/abv-by-near-infrared-spectroscopy-%28type-iv%29

Le texte complet de la méthode est également disponible sur : https://account.spectraalyzer.com/log-in/

VIN et BOISSONS SPIRITUEUSES

Vinaigre

Données techniques (SpectraAlyzer Wine 110-A100-2)

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