SpectraAlyzer MEAT: Ανάλυση ποιότητας κρέατος

Μια μεγάλη γεύση έρχεται με μια μεγάλη συνταγή και μεγάλη ποιότητα

Το SpectraAlyzer MEAT είναι η ιδανική λύση για τη ρουτίνα ανάλυση των κύριων παραμέτρων ποιότητας κατά την επεξεργασία κρέατος, αλλαντικών και την παραγωγή τροφών για κατοικίδια.

Στην επεξεργασία κρέατος, το SpectraAlyzer MEAT επιτρέπει την ανάλυση πολλαπλών συστατικών σημαντικών παραμέτρων όπως η περιεκτικότητα σε νερό, λίπος, πρωτεΐνες, κολλαγόνο και τέφρα μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα. Έτσι, η διαδικασία παραγωγής μπορεί να παρακολουθείται στενά μέσω ανάλυσης δειγμάτων από οποιοδήποτε στάδιο της γραμμής παραγωγής, χωρίς προετοιμασία δειγμάτων και χρήση αντιδραστηρίων ή άλλων αναλώσιμων.

Οι ακριβείς πληροφορίες ποιότητας που είναι άμεσα διαθέσιμες επιτρέπουν καλύτερο έλεγχο της διαδικασίας και, ως εκ τούτου, μεγαλύτερη απόδοση προϊόντος με πάντα καλή ποιότητα προϊόντος. Εάν θέλετε να προσδιορίσετε την ποιότητα της παραδοθείσας πρώτης ύλης, κατά την κοπή για τυποποίηση λίπους ή μεμονωμένες παρτίδες παραγωγής, το SpectraAlyzer MEAT σας παρέχει άμεσα τις πληροφορίες που χρειάζεστε.

Είτε πρόκειται για ωμό κρέας, αλλαντικά ή ημίβραστα λουκάνικα και προϊόντα ζαμπόν, η συσκευή μέτρησης που έχει επικυρωθεί σύμφωνα με τον γερμανικό κώδικα τροφίμων και ζωοτροφών L 06.00-64 § 64LFGB (ASU L 08.00-60) και είναι διαπιστευμένη για τακτική χρήση, επιτρέπει εντατική βελτιστοποίηση της διαδικασίας υπό τεχνολογικές και οικονομικές πτυχές.

Τα προϊόντα ζωικής τροφής (υγρή τροφή για κατοικίδια) με περιεκτικότητα σε νερό έως 85%, περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη κάτω από 2% ή ευρεία γκάμα περιεκτικότητας σε τέφρα μπορούν να ελεγχθούν με τη συσκευή μέτρησης που έχει επικυρωθεί επίσης στον γερμανικό κώδικα τροφίμων και ζωοτροφών L 06.00-64 § 64LFGB (ASU L 08.00-60) και είναι διαπιστευμένη για τακτική χρήση.

Ο στιβαρός σχεδιασμός του αναλυτή επιτρέπει ευέλικτη εγκατάσταση τόσο στο εργαστήριο όσο και απευθείας στη διαδικασία παραγωγής, όπου οι διακυμάνσεις θερμοκρασίας, η υγρασία, η σκόνη και οι κρούσεις δεν επηρεάζουν την ακρίβεια και τη μακροπρόθεσμη σταθερότητα των μετρήσεων.

Χάρη στον ενσωματωμένο διακομιστή ιστού, οι αναλυτικές τιμές, τα πρωτόκολλα παρτίδων και τα διαγράμματα τάσεων είναι άμεσα διαθέσιμα στο εταιρικό δίκτυο και, εάν επιθυμείτε, απευθείας στο cloud ή σε διακομιστές παραγωγής για περαιτέρω επεξεργασία ή απεικόνιση.

Επιπλέον, το SpectraAlyzer MEAT είναι ένα πολύ οικονομικό σύστημα ανάλυσης. Η πρωτοβουλία «Alquila Tu Laboratorio» της ZEUTEC παρουσιάζει ελκυστικούς όρους μίσθωσης που μπορούν να προσαρμοστούν στις ανάγκες σας.

Βασικά χαρακτηριστικά

• Δείγμα NIR - Τεχνολογία αναφοράς όπως όλα τα όργανα SpectraAlyzer® για σταθερές μετρήσεις υψηλής ευαισθησίας και μακροπρόθεσμες.
• Ευέλικτη παρουσίαση δείγματος με κλειστά, ανοιχτά, παχύρρευστα, ολισθαίνοντα και αναλώσιμα κύπελλα για σκόνες, πάστες, λάσπες και υγρά.
• Εύκολο στη χρήση. Παρουσίαση δείγματος και εύκολη λειτουργία.
• Συμπαγής σχεδιασμός. Βελτιστοποιημένο για εφαρμογές πάγκου ή σε απευθείας σύνδεση.
• Διεπαφή χρήστη με οθόνη αφής. Γυαλί αφής ενσωματωμένο για άμεση και υγιεινή λειτουργία του οργάνου.
• Πολλά μαθηματικά μοντέλα για κάθε τύπο προϊόντος που περιλαμβάνονται για γρήγορη εγκατάσταση αλγορίθμων και εκκίνηση.
• Διακομιστής ιστού. Συνδεσιμότητα ιστού για άμεση πρόσβαση σε όργανα μέσω LAN και Διαδικτύου από οποιοδήποτε μέρος και ανά πάσα στιγμή.

Τεχνικά δεδομένα (SpectraAlyzer Meat 110-A100-15)

Λήψη φυλλαδίου

Κάντε κλικ εδώ για να κατεβάσετε το φυλλάδιο σε pdf

Κάντε κλικ εδώ για να κατεβάσετε το ειδικό φυλλάδιο για ωμά λουκάνικα και ζαμπόν

Κάντε κλικ εδώ για να κατεβάσετε το ειδικό φυλλάδιο για τροφές κατοικίδιων

Κάντε κλικ εδώ για να κατεβάσετε το ειδικό φυλλάδιο για βραστά λουκάνικα και ζαμπόν